弱酸性洗頭水
弱酸性洗頭水
『酸鹼體質理論』已經不是什麼新發現，這個理論在過去曾經風靡過一時，但最後終敵不過科學實證的測試而被判定為謬論。
還記得嗎？！於《The pH Miracle : Balance Your Diet, Reclaim Your Health》（2002年出版）一書中稱「酸性體質」是百病根源，然而日常要多吃鹼性食物和水來中和我們偏酸的體質，這樣就能有效預防癌症以及皮膚疾病等的來襲，從而打造健康的體魄。而眾多已知的鹼食物中，最多人食用的就是海澡類、海帶、茶葉，甚至檸檬、火龍果等，因為有研究指出它們的鹼性值較高，人體吸收了的話降酸的效果更佳，而我們經過酸鹼食療的調理後，體質會調節致偏鹼性，這樣一來大部分的危疾重症甚至是病毒就不會上門找我們了。
你會否是曾經相信這個理論的人呢？
大家曾經對此食療一窩蜂追隨並堅信，不過就在上世紀30年代其實已經有醫學專家作過血液酸鹼度測試，發現就算測試者連續40天進食大量酸性食物，也不會改變血液的酸鹼度。而在近十年間，已有不少醫學專家提出大量的數據實證並反駁，酸鹼體質理論確實不成立。更於2018年，美國聖地牙哥法院最終裁定酸鹼體質理論為「偽科學騙局」，而始作俑者羅伯特 ・歐陽（Robert O. Young）即《The pH Miracle : Balance Your Diet, Reclaim Your Health》的原作者，需為此賠償1.05億美元，另外，他早在2017年時曾因兩項無牌行醫罪被判監3年等，自此『酸鹼體質理論』徹底被一一推翻。
為什麼酸鹼體質理論是「偽科學」？
簡單去理解的話，人體並沒有一個劃一的酸鹼值，每個部份都會有不同的酸鹼度，例如血液 7.35～7.45，胃酸 pH 值為 1，皮膚為 5.5 ，尿為 6.0-6.5 ，細胞質 7.2，而我們所關注的頭皮和頭髮則為4.5~5.5，人體內（如呼吸系統、腎臟及骨骼新陳代謝調節等）是會自動調控血液酸鹼值在一個狹小幅度內，故此我們是不能夠單靠飲食來改變身體的酸鹼值。而我們的胃部，在進食很多酸性或鹼性食物後，胃酸便會進行消化並吸收，吸收後剩餘的酸性就會輸送到我們的腎藏進行調節，最後連同體內其他的癈物經尿液排出體外。
如上所述就此可見，『酸鹼體質理論』確實是謬論，更可況是用來對付強勁的新冠病毒呢！
食物真的有分酸鹼嗎？！
從食品化學角度上來說，食物的確是可以分為酸與鹼性，只要根據其經過高溫加熱分解後的殘留物質中，所含的礦物質種類及含量就可識別，而坊間時常以食物本身的味道來分辦，這是錯誤的理解，在此舉個例子，如經常被誤解的檸檬，因為吃起來味道是酸的，就誤以為是酸性，但其實檸檬是鹼性食物。
以下為酸鹼食物的主要分類
主要鹼性食物
- 蔬菜、水果類
- 海藻類
- 堅果類
- 發過芽的穀類、豆類
主要酸性食物
- 澱粉類
- 動物性食物
- 甜食
- 精製加工食品(如白麵包等)
- 油炸食物或奶油類
- 豆類
香港食水是微鹼性根據水務署的資料顯示，為了避免輸水用的銅管受侵蝕，我們平常用的食水全部都經過處理廠加入了熟石灰，使其 PH 值調節在屬於微鹼的 8.2-8.8之間 ，所以我們在家中開水喉便可享用「鹼性水」。在此來個反思，若果『酸鹼體質理論』是真的話，我們每天都喝著「優質的鹼性水」，那豈不是香港人全都應該健康無病痛了？！那麼新冠病毒也應對我們無效吧？！但事實證明了，不是！
弱酸性洗頭水來護理頭髮？
文章開始時有提及，頭皮和頭髮的PH值為弱酸性4.5~5.5之間，剛才說進食酸鹼性食物是不會影響體質，但市面有很多洗髮用品則標榜弱酸性洗頭水，哪麼對頭皮甚至是頭髮，又有沒有效用呢？！
市面多數的洗頭水因為要達到快速起泡的效果，所以都會加入鹼性的起泡劑，故此一般的洗頭水都會偏鹼性，但鹼性的環境最容易滋生黴菌和細菌，當我們使用鹼性高的洗頭水時，就會容易出現頭髮摸起來乾燥，大塊的頭皮屑掉落，以及頭皮痕癢的情況，因為高鹼性會讓頭皮水分及養份流失，如果因痕癢而經常搲頭皮，更可能會引致頭皮反覆發炎，嚴重的更會出現甩頭髮及頭髮變稀疏。
所以一般我們都會建議大家選用PH值4.9~5.5之間的弱酸性洗頭水，它除了能維持良好頭皮環境外，更能讓毛髮處於最佳狀態，增強頭髮彈性及光澤，並將燙染損傷降到最低。
順便了一下正確的洗頭方法，按此了解更多！
最後，總括而然，重點是我們進食食物，應先考量其營養價值，不應只考量酸鹼分類上，因為只要你的腎臟及呼吸系統等功能是正常的話，我們的身體是懂得自我調節，把酸鹼值維持在適當的水平。我們只要均衡飲食，作息定時且有充足的睡眠，多做運動注意健康，便能擁有健康的體魄，加上配合正確的洗頭方法，適當的頭髮護理，選用適合我們的弱酸性洗頭水，便能養出強健的秀髮。
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